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PAS 220 提供了一套共同前提方案,可为任何希望建立ISO 22000认证的食品安全管理体系的食品制造商所用。PAS 220详细说明了食品制造商用到的PRPs,目的在于结合ISO 22000一起使用。其重点放在确保有效的过程实施,以最大限度地减少、减轻或消除潜在的食品安全危害,避免影响产品。
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    Publicly Available Specification(PAS)220:2008:公共可用规范PAS220认证(公共可用规范)PAS220:2008是对前提方案(PRP)做了详细规定以协同控制食品安全危害的一个标准。


    虽然ISO 22000的关键要素包含了沟通、体系管理、前提方案和HACCP(危害分析和关键点控制)原则,但是其条款7.2.3没有充分详细说明具体要求。条款7.2.3列出的是制定PRPs时组织应考虑的信息。


    为了确保食品生产过程PRPs的关键要点得到明确规定,并确保把对危害控制起重要作用的方面包含在生产过程里,来自全球著名食品公司的代表,包括卡夫食品(Kraft)、达能(Danone)、雀巢(Nestle)、联合利华(Unilever)、通用磨坊(General Mills)以及麦当劳(McDonald’s)以及FDF(英国食品及饮料联合会-UK Food and Drink Federation)的食品安全和安保的主要专家和CIAA的重要专家共同起草了PRPs。专家们广泛综合了生产商、零售商和认证机构的意见。他们一起努力,创建了PAS 220:2008。PAS由英国标准机构(BSI)制定发行,于2008年10月25日生效。PAS 220:2008将适用于所有食品生产和食品加工组织,其是对ISO 22000标准做技术细节的补充;协助企业达到ISO 22000/PAS 220作为全球食品安全倡议(GFSI)批准的标准而承认许可所要求的细节水平。PAS220应与BS EN ISO22000配合使用来支持管理系统,以达到符合BS EN ISO22000标准的要求。


    PAS 220 提供了一套共同前提方案,可为任何希望建立ISO 22000认证的食品安全管理体系的食品制造商所用。PAS 220详细说明了食品制造商用到的PRPs,目的在于结合ISO 22000一起使用。其重点放在确保有效的过程实施,以最大限度地减少、减轻或消除潜在的食品安全危害,避免影响产品。


    PAS 220涵盖了往往被食品生产企业忽视的有关食品安全的重要方面,如仓库要求、返工、食品防护、生物预警和生物恐怖活动等。它的颁布将大大巩固ISO 22000并加强协调全球食品安全标准的倡议。
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