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GlobalGAP认证是全球良好农业操作认证,相对于GAP认证来说,在区域性上又有一个巨大提升。
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 简介

  GlobalGAP认证是全球良好农业操作认证,相对于GAP认证来说,在区域性上又有一个巨大提升,是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。GlobalGAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中,并迅速在很多国家被认可。到2007年8月,GlobalGAP已经覆盖80多个国家,超过80000家种植商已经获得认证。

  GlobalGAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头,其安全性愈来愈被消费者所关注。为了从源头上解决食品安全的问题,在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP(良好农业操作)控制体系标准,其控制体系所关注的范围是:从土壤到餐桌的全过程。

  GlobalGAP认证标准版本包含以下五个单元,

  作物(包含新鲜水果和蔬菜标准,鲜花和观赏植物标准,大田作物标准,绿色咖啡标准,茶叶标准模块)

  家畜家禽(包含牛羊,奶牛,生猪,家禽模块)

  水产(包含鲑鱼模块)

  动物饲料

  繁殖材料

 

 GAP背景

  “良好农业规范(GoodAgriculturalPractices,简称GAP)”,是1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了;2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业,分别制定和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利,保证初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等。

  GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤

  

通过GAP验厂的好处

  (1)建立符合国际要求的管理体系,可得到国际认可,增加与知名品牌正面竞争的能力

  (2)促使消费者对产品建立正面情感;

  (3)稳固与采购商的合作,并拓宽新市场,为长期的发展奠定坚实的基础;

  (4)提升管理系统,改善与员工的关系,从而提高生产力从而提高利润;

  (5)最小化潜在的商业风险比如工伤乃至工亡,法律诉讼或者是失去订单;

  (6)开发新市场和客户:有社会责任的公司将从竞争对手中脱颖而出;

  

GAP验厂审核项目

  一、童工CL/未成年工UL

  二、非志愿劳工IL

  三、胁迫与骚扰CH

  四、不歧视DI

  五、最低工资WM

  六、加班工资OW

  七、加班时间OT

  八、社会保险SB

  九、福利OB

  十、监测与守法

  十一、卫生与安全HS&DO

  十二、宿舍DO

  十三、环保PE

  十四、分包Sub

  十五、其它要求OL

  

GAP验厂程序

  1、验厂前会议:主要介绍此次验厂的目的、程序以及所需时间及注意事项。

  2、验厂过程:查看数据、走工场所有区域及员工访谈和管理者访谈。

  3、总结会议:总结此次验厂中所发现的问题并向工厂确认改善所需时间及方案。

  

GAP验厂审核文件清单

  1)附ITS质量体系文件及相关记录清单

  2)质量手册(程序文件,作业指导)

  3)合格供应商清单

  4)采购订单

  5)向关键供应商采购的订单

  6)来料记录

  7)各车间领料记录

  8)原料盘点记录

  9)成品入库/出库记录

  10)来料检验记录

  11)如有发生退货,工厂的纠正的措施程序,

  12)生产工单

  13)仪器清单及校正记录

  14)模具的保养记录

  15)对工人的培训计划及记录(重点是QC)

  16)制程中的检验方法及记录

  17)成品的检验方法及记录

  18)不良品的处理记录

  19)组织结构图及各工序的职责

  20)管理评审记录

  21)客户投诉程序及相关记录

  22)机器的安全操作指引

 

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